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吃素长寿,豆类食物营养
作者:吃素长寿,豆类食物营养     来源:http://bingjiling.org     时间:2017-02-25 10:46:37
导读:
你知道吗?每顿饱食比八分饱寿命更短,天天大鱼大肉更容易引发“三高”和糖尿病……昨天,由市妇联主办的“九阳中华健康营养饮食大讲堂”在成都市体育学院举行,我国著名的食品营养专家李里特应邀开讲,以素食为主、把豆类作为食物等理念令成都市民耳目一新。   讲座从一个故事开始:一名男士突发心肌梗塞猝死,此前,他健康体检的相关指标诸如血压、血脂等均未超标,也没有糖尿病,那死因是什么呢?“这些指标虽未超标,但都达到了上限,叠加后就成了代谢综合症。”李里特说,代谢综合症其实是一种生活方式病,这种病是吃出来的,简单来说,就是吃得过多、过好,造成脂肪愈积愈多,新陈代谢困难。“科学研究证明,人类的饮食上应以素食为主,这已成为全球科学家的共识。”   现在食物越来越多,吃什么好又有营养呢?“一些低价的食物就能让你获得健康。”李里特说,植物里包含了丰富的维生素,不过受科学家们推崇的还是豆类食物,大豆食品不仅能抗癌,而且还是可靠易得的保健食品。“日摄取大豆蛋白25克可以降低血液中的胆固醇含量。”李里特强调,需每天摄入大豆蛋白一定量才能起到保健功能。现在,不少市民已经有喝豆浆的习惯,李里特建议,如果是自己打豆浆,豆渣一起喝更营养。

     你知道吗?每顿饱食比八分饱寿命更短,天天大鱼大肉更容易引发“三高”和糖尿病……昨天,由市妇联主办的“九阳中华健康营养饮食大讲堂”在成都市体育学院举行,我国著名的食品营养专家李里特应邀开讲,以素食为主、把豆类作为食物等理念令成都市民耳目一新。

    讲座从一个故事开始:一名男士突发心肌梗塞猝死,此前,他健康体检的相关指标诸如血压、血脂等均未超标,也没有糖尿病,那死因是什么呢?“这些指标虽未超标,但都达到了上限,叠加后就成了代谢综合症。”李里特说,代谢综合症其实是一种生活方式病,这种病是吃出来的,简单来说,就是吃得过多、过好,造成脂肪愈积愈多,新陈代谢困难。“科学研究证明,人类的饮食上应以素食为主,这已成为全球科学家的共识。”

    现在食物越来越多,吃什么好又有营养呢?“一些低价的食物就能让你获得健康。”李里特说,植物里包含了丰富的维生素,不过受科学家们推崇的还是豆类食物,大豆食品不仅能抗癌,而且还是可靠易得的保健食品。“日摄取大豆蛋白25克可以降低血液中的胆固醇含量。”李里特强调,需每天摄入大豆蛋白一定量才能起到保健功能。现在,不少市民已经有喝豆浆的习惯,李里特建议,如果是自己打豆浆,豆渣一起喝更营养。


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